حصدت منصة المطابخ السحابية The Food Lab جولة تمويلية ما قبل تأسيسية بقيمة 4.5 مليون دولار، بقيادة مشتركة من قبل Nuwa Capital، و Shorooq Partners، و4DX Ventures، وبمشاركة شركة رأس المال المغامر اليابانية ساموراي إنكوبيت ومجموعة الفيصلية السعودية والمستثمر السعودي عبد المجيد الحكير، وعدد من المستثمرين الملائكيين الآخرين، وتعتزم الشركة مواصلة التركيز على خلق المزيد من الوظائف وتطوير تقنياتها، كما تعمل حاليا على التوسع في أسواق جديدة بمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
سد الفجوة بين المطابخ والمستهلكين
تأسست الشركة في عام 2020، على يد رواد الأعمال كريم الدالي، وأحمد عثمان، ووسام مسعود، وهي متخصصة في العمليات الشاملة، بدءا من توفير المكونات وحتى إعداد الطعام وتوصيله، وهي مدعومة بمنصة تقنية محلية تقدم خدمات شاملة للمطاعم، بما في ذلك المشتريات والتسليم والتسويق.
وقال كريم الدالي: تتمثل مهمتنا في سد الفجوة بين المطابخ والمستهلكين، ومن خلال إنشاء البنية التحتية التكنولوجية اللازمة، نقوم بتمكين عملية التحول في صناعة المطاعم بمصر، ففي البلدان الكبيرة مثل مصر، حيث تنتشر المطاعم والمستهلكون عبر مسافات بعيدة، فمن الضروري أن تخلق الشركات تجربة عملاء مذهلة.
توسع المطاعم
وأضاف الدالي: يمكن للمطاعم المدعومة من The Food Lab أن تتوسع بسرعة، دون أي التزام برأس مال، مع تعزيز ثقة علامتها التجارية، ويتخذ عملاؤنا قرارات تستند إلى البيانات، ويقدمون أعلى مستوى من التميز في الخدمة لأكبر عدد من الأشخاص، وعلى الجانب الآخر، يمكن للعملاء الاستفادة من سهولة الوصول إلى الأطعمة المفضلة لديهم، وباعتبارنا شركة صنع في مصر، فإننا نتطلع إلى تسريع مرحلة جديدة من النمو في صناعة المطاعم لدينا، جنبًا إلى جنب مع مستثمرينا.
التوسع وخلق وظائف
وقال أحمد عثمان ، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة The Food Lab،: جنبًا إلى جنب مع مستثمرينا الجدد، نتطلع إلى البناء على مكانتنا القيادية للتوسع في جميع أنحاء مصر، ويظل خلق الوظائف في شكل تعيينات استراتيجية أولوية رئيسية جنبًا إلى جنب مع زيادة تطوير تقنيتنا، كما أننا متحمسون لوضع الأساس للتوسع في أسواق جديدة في الشرق الأوسط وإفريقيا، مما سيفتح فرص نمو المطاعم.
بنية تحتية
أما تامر عازر، الشريك في شروق بارتنرز، فقال: The Food Lab هي أولاً وقبل كل شيء شركة بنية تحتية، تسمح للمطاعم بالنمو والوصول إلى المزيد من الأشخاص، من خلال منحهم حق الوصول إلى كل ما يحتاجون إليه للنجاح، بدءًا من المكونات الأفضل في فئتها، وحتى البيانات الصعبة التي تساعدهم في تقديم خدماتهم، وفي سوق المواد الغذائية الأكثر تنافسية في مصر، تعتبر The Food Lab أفضل شريك نجاح يمكن أن يرغب فيه صاحب مطعم على الإطلاق.